Le récit de notre journée
Pour notre troisième et dernier jour à Siem Reap, nous sommes attendus à 8h00 pour rejoindre Monyroath au marché local. Munis de nos paniers, nous suivons notre hôte dans les allées du marché et prenons le temps de découvrir les fuits et les légumes locaux, d’observer la préparation de la noix de coco ou encore la découpe du poulet. Le lieu est une sorte de grand bazar organisé où toutes sortes d’odeurs et de couleurs se mélangent.
Les courses terminées, nous nous rendons maintenant à la maison de Monyroath pour cuisiner. Nous commençons par laver les aubergines et le mélange de légumes ainsi que le poulet et le filet de porc. Au menu de ce midi, trois repas traditionnels: aubergines grillées au porc, soupe de légumes au poulet et poulet à la citrouille. Successivement nous mélangeons les différents ingrédients, épices, huiles, sauces de poisson, et humons les bonnes odeurs qui se dégagent des différentes préparations. Les différents plats terminés nous en mettons une partie dans des boites et notre hôte prépare un panier d’offrande.
Nous nous rendons alors vers le temple voisin afin d’offrir le repas et les offrandes au moine du monastère. En remerciement, nous recevons la bénédiction d’un moine bouddhiste qui nous souhaite une vie heureuse, en bonne santé et pleine de chance.
Nous prenons le temps de faire le tour du monastère mais aussi des ruines du temple datant du 12e siècle qui se trouve sur le site.
La visite terminée, nous retournons chez Monyroath où nous avons le loisir de nous détendre dans les hamacs à disposition en attendant l’heure du repas. A 12h, nous sommes invités à passer à table pour enfin déguster les plats préparés plus tôt. Tout est délicieux et nous profitons de ce moment dans le calme d’une maison cambodgienne, enfin calme si l’on omet la musique qui parvient jusqu’à nous en continu.
Peu avant 14h, il est temps de dire au revoir à notre hôte et de prendre la direction du temple d’Angkor Wat, THE temple, le plus grand monument religieux au monde. Notre guide commence par nous présenter les différentes parties du temple ainsi que son histoire. Construit au 12e siècle, il est le temple le mieux préservé d’Angkor. Nous pénétrons dans l’enceinte et découvrons un édifice immense, majestueux où de remarquables bas reliefs ont été préservés. Chaque pierre est sculptée comme de la dentelle et nous prenons plaisir à observer les lieux. Pendant près de 3h, nous sillonnons, passons d’une galerie à une autre, jusqu’à l’ascension au 3e étage du temple. Pendant notre visite, nous sommes arrêtés plusieurs fois par des touristes qui souhaitent se prendre en photos avec les filles. Ici ce sont des stars! Et alors que nous nous apprêtions à faire des photos, un peu volées ok, de moines devant le temple, ce sont des moines venus du Myanmar qui nous demandent s’ils peuvent se faire prendre en photos avec les filles. Incroyable !
Après quelques dernières photos, sur les 8646 que l’on a dû prendre, il est temps de nous diriger vers le ballon captif pour prendre un peu de hauteur et observer le site au coucher du soleil, un instant magique.
A peine le temps de rentrer se doucher qu’il est déjà l’heure de repartir pour notre dîner spectacle où nous dégustons un repas raffiné accompagné de danses traditionnelles khmères. Une découverte intéressante que les filles ont apprécié autant que les parents (même s’il faut l’avouer, heureusement qu’il y a le diner en même temps). Nous terminons cette journée riche là dessus avant de rentrer faire les valises avant notre nouvelle étape de demain.
Plus d’infos sur le temple d’Angkor Wat
Avec une longueur totale de 1 500 m et une largeur de 1 300m, Angkor Wat est le temple le plus sophistiqué du complexe et le plus grand monument religieux du monde entier. Edifié au 12e siècle par le roi Suryavarman II, cet endroit a été à l’origine un temple hindou et converti au culte bouddhiste vers le 14e siècle. Aujourd’hui, il est fréquenté par des moines bouddhistes.
Soigneusement décoré, cet endroit est un somptuaire religieux. C’est le temple le mieux conservé de Angkor. Chaque recoin du lieu est ainsi couvert par des sculptures représentant des dieux, des hommes et des animaux dont la plupart marquent l’histoire et la culture khmère. Les bordures, les moulures et les chapiteaux sont également ornés par des décorations florales. Pendant le levée ou le coucher du soleil, cette attraction est devenue une destination incontournable des visiteurs du site. A travers le reflet du soleil, l’image du bâtiment à cet instant rivalise avec l’œuvre d’une grande artiste.